蓝莓蜜豆山药

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平时在外就餐，女士们都喜欢点一道蓝莓山药吃，香甜爽口，老少皆宜。其实它做起来没有多难，要想造型漂亮美观，还是需要借助模具来整形的，就可以做出和外面一样蓝莓山药。
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蓝莓蜜豆山药的用料

山药 3根 炼乳 20克
牛奶 100克 蜜豆 20克
蓝莓酱 2勺

蓝莓蜜豆山药的做法

#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解2

步骤2

将山药洗净，连皮一起蒸30分钟；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解3

步骤3

取出稍凉后撕去外皮；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解4

步骤4

戴手套将山药抓碎；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解5

步骤5

加入炼乳20克；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解6

步骤6

再加入牛奶100克，继续抓拌均匀，所有小颗粒碾碎；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解7

步骤7

加入蜜豆20克，拌匀；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解8

步骤8

将山药泥填入模具中，边填入边压实；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解9

步骤9

盖上模具，借助往下压的力，将下面的模具向上脱离山药泥；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解10

步骤10

去掉上面的模具片，山药造型就做好了；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解11

步骤11

蓝莓酱2勺加入水少许，搅拌成流动状；
#吃出健康，解决假胖#蓝莓蜜豆山药的做法图解12

步骤12

将调制好的蓝莓酱浇到山药泥顶部即可；

蓝莓蜜豆山药的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、蒸制时间要足，才能方便压成泥； 2、抓碎山药泥，可以更好的拌匀材料，也可以将里面的颗粒抓碎，还比较解压； 3、利用慕斯模具利用按压方式，可以比较好脱模；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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