白玉菇辣炒蛋

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白色鲜香，嫩而不腻，爽口下饭，滑嫩味香。

白玉菇辣炒蛋的用料

白玉菇 1包 青椒 一个
红椒 一个 蒜子 5个
鸡蛋 2个 火腿肠 2根
葱头 适量 盐 适量
酱油 两勺 蚝油 两勺
鸡精 两勺

白玉菇辣炒蛋的做法

白玉菇辣炒蛋的做法图解1

步骤1

将，青椒，红椒，火腿肠，斜刀切好放入盘中备用，将两个鸡蛋拿个小碗打散备用。（照片忘了拍了）
白玉菇辣炒蛋的做法图解2

步骤2

将两个鸡蛋打散煎好捞出备用。
白玉菇辣炒蛋的做法图解3

步骤3

白玉菇切去根部，用清水洗两遍洗干净，放入锅中飞水一分钟捞出备用。
白玉菇辣炒蛋的做法图解4

步骤4

准备好，葱，蒜，起锅烧油，将葱和蒜放入锅中爆香，爆香之后将火腿肠放入锅中翻炒20秒左右。
白玉菇辣炒蛋的做法图解5

步骤5

火腿肠炒好之后，将白玉菇，青红辣椒，大火放入锅中翻炒，翻炒均匀之后关小火，放少许水，放入盐，鸡精，酱油，蚝油，调完味之后转大火翻炒。
白玉菇辣炒蛋的做法图解6

步骤6

最后看大火翻制锅里的汁没了，就可以出锅装盘了。

白玉菇辣炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 小果豆、 编写，未经授权不得转载
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