双椒豆芽炒香干

双椒豆芽炒香干

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撸铁的弱鸡
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饱腹感强，味道可口，丰富的植物蛋白！

豆芽炒香干的用料

豆腐干 4块 青椒 0.5个
红椒 0.5个 豆芽 100克
小米椒 1个 蒜 3辦
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 半勺 白胡椒 一勺
香菜 一根

豆芽炒香干的做法

双椒豆芽炒香干的做法图解1

步骤1

豆芽摘两头，留取中间段 ！
双椒豆芽炒香干的做法图解2

步骤2

流水多冲洗几遍，很多豆芽都是催生的，多洗几遍更健康，洗完沥干备用！
双椒豆芽炒香干的做法图解3

步骤3

其他食材切好备用！
双椒豆芽炒香干的做法图解4

步骤4

锅中加水，水开放入切好的豆干，焯水半分钟去豆腥！
双椒豆芽炒香干的做法图解5

步骤5

沥干水分备用！
双椒豆芽炒香干的做法图解6

步骤6

热锅烧油，依次放入蒜泥、小米椒、青红椒待椒色提亮、加入豆干和水，同时根据个人口味加入1-2勺生抽，一勺蚝油调味！大火1-2分钟收汁.
双椒豆芽炒香干的做法图解7

步骤7

汁水收的差不多时加入摘好的豆芽，快速翻炒，加入少许盐、白胡椒粉！
双椒豆芽炒香干的做法图解8

步骤8

装盘放少许香菜点缀！

豆芽炒香干的烹饪技巧

1.豆干炒前焯水去豆腥！ 2.豆芽摘下更清爽！ 3.白胡椒提味更特别！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 撸铁的弱鸡 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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