嫩滑的向日葵蛋羹

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如果有半个小时的时间，就可以做成这道有颜值又美味的向日葵蛋羹，无油无糖低脂高蛋白，适合所有人吃！
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向日葵蛋羹的用料

鸡蛋 3个 黄瓜 1根
玉米粒 半碗 胡萝卜 一根
六月鲜轻盐10克原汁酱油 1勺 盐 少量

向日葵蛋羹的做法

#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋三个，打入碗中，加入少量盐，打散。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解3

步骤3

加入蛋液1.5倍的40度左右的温水，三个鸡蛋大约150克，加入230克左右的温水就可以，搅拌均匀。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解4

步骤4

用滤网过滤掉蛋液中的气泡。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片，用裱花嘴刻出向日葵花朵的芯，这步也可以用火腿肠代替。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解6

步骤6

把玉米粒和胡萝卜用开水焯一下捞出备用。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解7

步骤7

锅里加足量水，烧开，加蒸架，把过滤掉气泡的蛋液倒入深盘中，放在蒸架上。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解8

步骤8

上面扣一个盘子，防止水蒸气进入，也可以盖保鲜膜后扎小洞。锅盖上盖子，改小火，蒸8分钟，关火后焖5分钟就熟了！如果容器是比较深的，蒸的时间可以延长两三分钟。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解9

步骤9

蒸好的蛋羹，细腻光滑水嫩！
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解10

步骤10

黄瓜洗净，用刮皮刀刮薄片。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解11

步骤11

一条条摆在蛋羹的下方，多余的部分裁掉。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解12

步骤12

胡萝卜做花芯，把玉米粒做花瓣，摆放好。
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解13

步骤13

最后用薄荷的茎做向日葵的茎，薄荷叶子做向日葵叶子，向日葵蛋羹就做好了，漂亮吧？
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解14

步骤14

小清新的画面，好治愈！
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解15

步骤15

最后淋入六月鲜轻盐10克原汁酱油，让蛋羹更有滋有味！
#吃出健康，解决假胖#嫩滑的向日葵蛋羹的做法图解16

步骤16

有木有黄昏向日葵的感觉呢？

向日葵蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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