脆皮蜂蜜老蛋糕

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梦之瑄1
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童年的味道，松软香甜，口感细腻，可以试试呀！ 这次用分蛋法做的全蛋打发，更快捷！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

蛋糕的用料

低粉 120克 鸡蛋 5个
蜂蜜 60克 白糖 25克
玉米油 50克 白芝麻 少许

蛋糕的做法

#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解1

步骤1

1.食材合集 2.分离蛋清，蛋黄 3.蛋清中加入蜂蜜 4.加入白醋几滴
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入白糖打发，成小尖角
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解3

步骤3

5个蛋黄，一个个加入，加一个打匀，再加下一个，一直加完全部蛋黄
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉分次加入，同样拌匀后，在筛入低粉用打蛋器搅打
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量面糊，跟玉米油混合，混合后在倒入剩余的面糊中混合.装入裱花袋中，剂入模具
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解6

步骤6

表面撒上白芝麻，轻震模具，放入预热好的烤箱150度中层，上下火，40分钟。
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解7

步骤7

时间到取出，放凉，脱模！
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解8

步骤8

晒晒
#一口新年味，全家享佳味#脆皮蜂蜜老蛋糕的做法图解9

步骤9

侧着更好看！

蛋糕的烹饪技巧

注意蛋白一定要打发到位，分次加入蛋黄，分次加入面粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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