莲花白炒什锦——又是一道下饭菜

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今天用莲花白，腐竹，胡萝卜，黑木耳做一道很开胃下饭的家常菜，简单又快手。
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莲花白炒什锦的用料

莲花白 5瓣 鲜腐竹 3根
黑木耳 几朵 胡萝卜 1小根
蒜苗 2根 生姜 少许
大蒜 3瓣 辣椒酱 1勺
黄豆酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 半勺 十三香 半勺
白糖 半勺 鸡精 少许
生粉 半勺 陈醋 半勺
盐 适量

莲花白炒什锦的做法

#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解1

步骤1

几片莲花白叶子清洗干净。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解2

步骤2

用手撕成小片。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解3

步骤3

1小段胡萝卜切菱形片，几朵黑木耳提前泡发好。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解4

步骤4

新鲜腐竹切小段备用。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解5

步骤5

半根青椒切片备用。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解6

步骤6

2根蒜苗切成段。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解7

步骤7

准备少许的姜末，蒜末。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解8

步骤8

小碗里放辣椒酱，黄豆酱各一勺。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解9

步骤9

加1勺生抽，半勺蚝油，半勺十三香，少许白糖，少许盐，半勺陈醋，半勺生粉，2勺清水，搅拌均匀。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解10

步骤10

起锅烧油，下入蒜苗，蒜末，姜末炝一下祸，然后下入胡萝卜片翻炒几下。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解11

步骤11

随后下入除青椒外的其它食材翻炒。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解12

步骤12

倒入调好的料汁，大火烧至食材入味，汤汁见少。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解13

步骤13

下入青椒，快速炒至断生。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解14

步骤14

出锅前放入剩下的蒜苗叶子，稍拌一下即可。
#吃出健康，解决假胖#莲花白炒什锦——又是一道下饭菜的做法图解15

步骤15

盛盘！这道菜做法简单快手，鲜香美味，开胃又下饭。

莲花白炒什锦的烹饪技巧

莲花白不用刀切，用手撕成小块，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-02

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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