⭐草莓蛋挞⭐

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蛋挞是一种西式馅饼，相信大家都很熟悉，作为甜品小吃，价格适中，种类很多。比如蛋挞皮就有分为牛油蛋挞挞皮，酥皮蛋挞挞皮，鲜奶蛋挞挞皮，葡式蛋挞，巧克力蛋挞，燕窝蛋挞等等，今天我们来制作草莓蛋挞。
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蛋挞的用料

蛋黄 4个 白糖 25克
淡奶油 200克 纯牛奶 250毫升
蛋挞皮 8个 草莓 适量
奶油 适量

蛋挞的做法

#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解1

步骤1

四个蛋黄倒入碗中，加入白糖搅匀乳化
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解2

步骤2

接着倒入淡奶油和纯牛奶搅匀
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解3

步骤3

完全搅匀后过筛使蛋液更加细腻
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解4

步骤4

蛋挞皮排放在烤篮中，倒入蛋液8分满
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解5

步骤5

送入空气烤箱中
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解6

步骤6

设置曲奇功能160度烤15分钟即可取出放凉
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解7

步骤7

草莓洗净去蒂
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解8

步骤8

喷射型稀奶油摇匀挤入裱花袋中，然后在蛋挞底部挤入奶油并放入草莓
#吃出健康，解决假胖#⭐草莓蛋挞⭐的做法图解9

步骤9

最后围着草莓边缘和顶部装饰奶油，撒上糖粉，美味的草莓蛋挞就完成啦

蛋挞的烹饪技巧

制作草莓蛋挞的蛋挞皮可以直接购买比较方便，蛋挞液经过过滤会更加的细腻，口感更好，不喜欢奶油的可以少放些，只需烤箱烤一烤，酥脆香甜，孩子抢着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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