凉拌菠菜

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凉拌菠菜的用料

菠菜 300克 胡萝卜 半根
粉丝 1把 蒜末 1茶匙
生抽 2勺 耗油 1勺
香醋 1.5勺 砂糖 1小勺
鸡精 1小勺 麻椒油 少量
香油 适量

凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜摘好洗净备用；胡萝卜去皮切细丝备用；粉丝用纯净水浸泡10分钟备用。
凉拌菠菜的做法图解2

步骤2

锅中烧水。
凉拌菠菜的做法图解3

步骤3

水开后转小火，把菠菜放入烫软捞出沥干水分（时间不要过长，否则会使菠菜变色破坏营养物质）。
凉拌菠菜的做法图解4

步骤4

再将水烧开后放入胡萝卜丝断生，捞出沥干水分。
凉拌菠菜的做法图解5

步骤5

最后把泡软的粉丝也放入开水中煮熟，捞出放入冰水备用。
凉拌菠菜的做法图解6

步骤6

将处理好的菜都放入盆中。
凉拌菠菜的做法图解7

步骤7

加入蒜末。
凉拌菠菜的做法图解8

步骤8

加入耗油。
凉拌菠菜的做法图解9

步骤9

生抽
凉拌菠菜的做法图解10

步骤10

香醋
凉拌菠菜的做法图解11

步骤11

砂糖和鸡精。
凉拌菠菜的做法图解12

步骤12

最后加入麻椒油和香油。
凉拌菠菜的做法图解13

步骤13

抓拌均匀，装盘。
凉拌菠菜的做法图解14

步骤14

一道简单清爽的凉拌菠菜就做好了。喜欢吃辣的可以适量的放入辣椒油。

凉拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
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