西葫茄汁拌面

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一碗蔬菜拌面，继续我的节后减脂餐，番茄、西葫、杏鲍菇、鸡蛋还有很少量的瘦肉碎，营养足够了，颜值也美美的，饱腹感强，酸酸的开胃有食欲。
参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

西葫茄汁拌面的用料

西葫芦 1个 番茄 3个
瘦肉糜 50克 鸡蛋 2个
杏鲍菇 3个 食用油 2勺
葱 1段 盐 6克
酱油 3勺

西葫茄汁拌面的做法

#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解2

步骤2

杏鲍菇焯水1分钟。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解3

步骤3

番茄去皮切块，西葫和杏鲍菇切丝，鸡蛋敲入碗中打散，葱切碎。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解4

步骤4

起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块，出锅。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解5

步骤5

锅中底油继续加热，放入瘦肉糜翻炒变色。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解6

步骤6

放入杏鲍菇翻炒，同时放入葱碎，去腥增香。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解7

步骤7

放入番茄翻炒。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解8

步骤8

倒入酱油提味，番茄软烂后，放入炒好的鸡蛋。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解9

步骤9

放入西葫芦丝翻炒。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解10

步骤10

添加适量清水和盐。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解11

步骤11

翻拌均匀，关火出锅。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解12

步骤12

面条煮熟，捞出。
#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面的做法图解13

步骤13

装入面碗，饭菜合一。

西葫茄汁拌面的烹饪技巧

西葫芦易成熟，不宜长时间加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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