步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁

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享味欧洲猪肉
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三八女神节，你有要对她说的话吗？ 奉上这道煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁， 坐下来边享用，边倾诉自己的内心， 说一声，我爱你！ 甜蜜的幸福，萦绕在身旁。

煎猪排配奶油蘑菇汁的用料

欧洲猪里脊 2大块(2人份) 黄油 适量
淡奶油 适量 蘑菇 适量
芦笋 适量 帕玛森芝士 适量
百里香 适量 大蒜 适量
洋葱 1颗 盐、黑胡椒 适量
橄榄油 适量 干白 适量

煎猪排配奶油蘑菇汁的做法

步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解1

步骤1

将欧洲猪里脊切小块，用刀背拍打，让肉变松好入味
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解2

步骤2

拍好的欧洲猪排放上盐、胡椒粉，压扁的大蒜和百里香，淋上一层橄榄油，腌制30分钟
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解3

步骤3

洋葱切碎，蘑菇切成1/4或1/6大小的块，提前准备芦笋
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解4

步骤4

锅预热，加入黄油，融化后加入洋葱炒软炒香
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解5

步骤5

加入蘑菇，开大火，炒上色之后加入少许干白去腥。干白充分挥发后关火，加入盐、黑胡椒调味，盛入碗中，放凉
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解6

步骤6

打发冷藏好的淡奶油，加入炒好的蘑菇，充分混合
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解7

步骤7

锅烧热，加入适量油，加入腌制时用到的大蒜和百里香，煎出香味
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解8

步骤8

放入腌好的欧洲猪排，煎至两面上色
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解9

步骤9

将制作好的奶油蘑菇汁均匀涂抹在煎好的欧洲猪排表面，均匀撒上帕玛森芝士，放入烤箱，200摄氏度烤制5分钟
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解10

步骤10

将烤好的欧洲猪排放到煎熟的芦笋上，进行摆盘
步骤超详细，煎欧洲猪排配奶油蘑菇汁的做法图解11

步骤11

做好了，开吃！

煎猪排配奶油蘑菇汁的烹饪技巧

如何做好一款猪排，答案其实很简单，高品质的欧洲猪肉，只需简单的烹调，就能十分美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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