油焖雷笋家常做法

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雷笋——舌尖上的中国介绍过的美食！

油焖雷笋的用料

雷笋 500g(一盘的量) 食用油 适量
食盐 适量 生抽 一勺
冰糖 适量 鸡精 适量

油焖雷笋的做法

油焖雷笋家常做法的做法图解1

步骤1

雷笋去皮去根清洗后切段然后切条
油焖雷笋家常做法的做法图解2

步骤2

笋条下入锅中焯水后沥干水分捞出
油焖雷笋家常做法的做法图解3

步骤3

炒锅开中火凉锅凉油加入冰糖
油焖雷笋家常做法的做法图解4

步骤4

炒出糖色
油焖雷笋家常做法的做法图解5

步骤5

下入笋条翻炒均匀
油焖雷笋家常做法的做法图解6

步骤6

加入适量盐
油焖雷笋家常做法的做法图解7

步骤7

加一小勺料酒
油焖雷笋家常做法的做法图解8

步骤8

加一勺生抽
油焖雷笋家常做法的做法图解9

步骤9

加少许松茸粉或鸡精调味
油焖雷笋家常做法的做法图解10

步骤10

加入少许清水翻炒收汁
油焖雷笋家常做法的做法图解11

步骤11

出锅前加入一把枸杞装点调色

油焖雷笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载
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