同安薄饼

同安薄饼

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葉子爱吃饭
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吃薄饼要想到蔡复一，没有他就没有他夫人，没有他夫人就没有薄饼 。作为一个地道的同安人，必须整起。

同安薄饼的用料

薄饼皮 10张 三层肉 300克
香菇 10朵 虾仁 100克
球菜 1个 胡萝卜 1根
豆干 3块 盐 少许
鸡精 1勺 芹菜 3根

同安薄饼的做法

同安薄饼的做法图解1

步骤1

泡发的香菇，新鲜的三层肉，鲜虾仁
同安薄饼的做法图解2

步骤2

猪肉，香菇，豆干，菜球，胡萝卜切丝，虾仁切丁备用
同安薄饼的做法图解3

步骤3

锅热下三层肉煸炒出油
同安薄饼的做法图解4

步骤4

炒到肉干干的
同安薄饼的做法图解5

步骤5

加入香菇爆香
同安薄饼的做法图解6

步骤6

爆香后加入豆干，虾仁翻炒
同安薄饼的做法图解7

步骤7

下入胡萝卜，菜球翻炒均匀。
同安薄饼的做法图解8

步骤8

菜炒熟后下芹菜继续翻炒至熟，盛出备用
同安薄饼的做法图解9

步骤9

拿出一张薄饼皮摊平。
同安薄饼的做法图解10

步骤10

加入提前煮好的油饭（改天分享闽南油饭的做法）加上刚炒好的薄饼菜
同安薄饼的做法图解11

步骤11

卷成一卷，同安薄饼完成啦！

同安薄饼的烹饪技巧

炒菜的过程中，不要加水哦！这样每种菜都能保存着原来的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 葉子爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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