红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃

红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃

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红烧猪蹄的用料

猪蹄块 3斤 大葱 半根
姜 3片 桂皮 半块
香叶 几片 冰糖 8块
耗油 1勺 酱油 适量
老抽 适量 料酒 适量
油 少许 香醋 适量
鸡精 适量 干辣椒 适量
啤酒 2瓶

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解1

步骤1

猪蹄买的时候要老板剁了一块块的这样回家就放便做了
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解2

步骤2

冷水下锅加入适量的料酒、生姜和葱节
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解3

步骤3

大火烧开、在用清水冲洗干净
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解4

步骤4

洗干净的猪蹄、备用、姜、八角、香叶、桂皮、还有一小段大葱、2⃣️瓶啤酒
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油在放入适量冰糖、炒个糖色
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解6

步骤6

炒至冰糖融化即可、
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解7

步骤7

下入猪蹄和姜块炒香
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解8

步骤8

炒至变色后
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解9

步骤9

把以上材料全部放入锅中、在加入料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油炒拌均匀
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解10

步骤10

在把2瓶啤酒到进去、加入适量开水、大火烧开、转小火炖半小时左右。
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解11

步骤11

大概烧到用手撕开就可以啦、在加适量鸡精调味就可以出锅了、
红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃的做法图解12

步骤12

香喷喷的猪蹄就好啦、色彩艳丽、看上去是不是很有食欲、一吃就忘不了

红烧猪蹄的烹饪技巧

红烧菜我一班都不会去放盐、因为各种调料都是有盐的、要是在加盐就咸了、盐吃的少有益身体健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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