土豆和虾是真爱

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土豆和虾是真爱，小葱是意外

土豆虾饼的用料

对虾 100克 土豆 2个
芝士碎 30克 淀粉 若干
番茄酱 30克 葱花 若干
黑胡椒粉 5克

土豆虾饼的做法

土豆和虾是真爱的做法图解1

步骤1

去头去壳去虾线，中间切一下。撒点黑胡椒碎
土豆和虾是真爱的做法图解2

步骤2

土豆切成片，上锅蒸熟，然后压碎，糊状
土豆和虾是真爱的做法图解3

步骤3

压碎之后加入芝士碎，葱花
土豆和虾是真爱的做法图解4

步骤4

加入芝士碎之后加入生粉，像和面一样，不要太粘手，稍微有一点粘手，
土豆和虾是真爱的做法图解5

步骤5

取出一小块团成圆放在掌心压扁捏成长方形
土豆和虾是真爱的做法图解6

步骤6

把虾仁包在里面
土豆和虾是真爱的做法图解7

步骤7

油温五成热下入包好的虾仁进行炸制，要小火，因为土豆都是熟的，不用炸太长时间，表面金黄酥脆即可，油温不可太高，要不然容易糊
土豆和虾是真爱的做法图解8

步骤8

等漂浮起来之后，轻轻地翻动，让两面受热均匀，翻动的同时能够听到表皮酥脆的声音即可
土豆和虾是真爱的做法图解9

步骤9

捞出控油装盘挤入番茄酱OK

土豆虾饼的烹饪技巧

加入淀粉的时候先少加一点和一下面，如果不够的话，再继续加一次，不可加太多，炸至的时候，油温烧到五成热之后，关小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 老表爱做饭 编写，未经授权不得转载
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