茄汁虾

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向日葵_薰衣草
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补充丰富的蛋白质～

茄汁虾的用料

虾 200g 蒜 1颗
食用油 1勺 白糖 30克
海天番茄酱 30克 清水 60克

茄汁虾的做法

茄汁虾的做法图解1

步骤1

活虾200克，将头和虾线都去掉，然后在虾背上开一刀，方便后面入味。将处理好的虾，放置晾干半小时。或者直接用厨房用纸巾吸干多余水分。
茄汁虾的做法图解2

步骤2

用平底锅，加入淹没锅底的油，小火升温。利用空隙将1颗蒜剁成蒜末，备用。
茄汁虾的做法图解3

步骤3

将虾小火煎至微焦，然后起锅。
茄汁虾的做法图解4

步骤4

利用锅底剩余的少量油，稍微煎一下蒜末后，加入30克海天番茄酱+30克白糖+60克清水混合烧开后。
茄汁虾的做法图解5

步骤5

倒入虾再中火焖3分钟，边焖边搅拌，让虾入味均匀。
茄汁虾的做法图解6

步骤6

收汁后即可起锅啦～配个米饭吧

茄汁虾的烹饪技巧

虾头和虾线处理的时候注意别扎到手～ 虾记得滤干水后再放入油锅煎～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 向日葵_薰衣草 编写，未经授权不得转载
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