荷叶饼

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第二次做，来个高颜值的。

荷叶饼的用料

面粉 200克 水 100克
盐 2克 酵母 2克
油 10克 菠菜 少许

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

菠菜面团一块，蒸小笼包剩下的。做法见小笼蒸包。
荷叶饼的做法图解2

步骤2

白面团和好，醒发一会，揉光滑，发面。
荷叶饼的做法图解3

步骤3

分45克一的挤子
荷叶饼的做法图解4

步骤4

取一块擀长片，一半涂油
荷叶饼的做法图解5

步骤5

合上，用梳子压花
荷叶饼的做法图解6

步骤6

花瓣处煎一下，用竹签往里推一下。
荷叶饼的做法图解7

步骤7

再压一遍花纹。
荷叶饼的做法图解8

步骤8

做好的可以发酵。
荷叶饼的做法图解9

步骤9

大火蒸十分钟。
荷叶饼的做法图解10

步骤10

蒸好的饼
荷叶饼的做法图解11

步骤11

看看发面效果
荷叶饼的做法图解12

步骤12

拍图
荷叶饼的做法图解13

步骤13

拍图

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 晚餐 清淡 主食
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