肉香茄汁土豆泥

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【6-258】 这是一个新鲜菜色过绿了扔盘存稿小柿砸的故事……大半夜的又困又饿 ----- 2022.03.07

肉香茄汁土豆泥的用料

土豆 一个 香菜 好几根
圣女果 可换 熟肉 自选
豆腐 炸/卤 辣肉酱 自选
淀粉 一点 油 可省

肉香茄汁土豆泥的做法

肉香茄汁土豆泥的做法图解1

步骤1

根据自己饭量挑土豆，削皮收拾干净切条扔锅里，加小半碗水大火烧开转中小火煮熟
肉香茄汁土豆泥的做法图解2

步骤2

有个八九分钟的样子，关火捞出锅大概碾碎捣成泥，切上把香菜碎搁旁边放着等会儿拌
肉香茄汁土豆泥的做法图解3

步骤3

把锅收拾干净选择性加油扔柿块，正常番茄圣女果都可以，感觉汁少就补点点水
肉香茄汁土豆泥的做法图解4

步骤4

小火熥软压出汁随便切上把熟肉碎--就卤肉烧肉剩炖肉家里有啥切啥叭(只要味道和柿子不打架)
肉香茄汁土豆泥的做法图解5

步骤5

手边儿上如果正好有煎炸豆腐卤豆干什么的都可以往里切
肉香茄汁土豆泥的做法图解6

步骤6

搅和搅和擓上坨辣肉酱，没酱/不喜欢酸辣就简单加点儿糖盐生抽啥的调成自己喜欢的味道好了
肉香茄汁土豆泥的做法图解7

步骤7

加几勺水进去稍微咕嘟咕嘟，抽空蘸点汁尝尝小心烫，看情况补料调整下味道
肉香茄汁土豆泥的做法图解8

步骤8

完事儿淋两圈水淀粉进去把汤汁收浓点儿关火浇到抽空拌好的香菜土豆泥上随便瞅两眼就可以吃了
肉香茄汁土豆泥的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

肉香茄汁土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

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分类： 伊可新

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