蛋蒸海蟹

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螃蟹低脂肪高营养，味道鲜美无比，可爱的蛋蒸海蟹，蒸好出锅都舍不得吃呢，鲜美的螃蟹与嫩滑的蛋羹融为一体，鲜香的一塌糊涂。
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蛋蒸海蟹的用料

海蟹 1只 鸡蛋 2个
胡椒粉 0.5克 盐 2克
香葱碎 10克

蛋蒸海蟹的做法

#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解1

步骤1

食材准备好，香葱切碎。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解2

步骤2

海蟹揭开盖子去掉内脏，收拾干净备用。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲入碗中，放入盐和胡椒粉调味。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解4

步骤4

倒入120克温水。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解5

步骤5

搅打均匀。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解6

步骤6

收拾好的螃蟹放入碗中。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解7

步骤7

将调好的蛋液过滤到碗里，滤掉泡沫。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解9

步骤9

开水放入蒸锅，蒸制15分钟。
#吃出健康，解决假胖#蛋蒸海蟹的做法图解10

步骤10

时间到出锅了，趁热撒上香葱碎增香。

蛋蒸海蟹的烹饪技巧

用滤网过滤掉蛋液泡沫，这样蒸出的蛋羹比较细腻平滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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