广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色

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前排贴士： 1、红豆用自己煮的红豆，或买的蜜红豆都可以。 2、甜度可随个人喜好调整。

红豆牛奶马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 纯牛奶 500g
蜜红豆 150g 白砂糖 100g

红豆牛奶马蹄糕的做法

广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解1

步骤1

碗内加入1杯洲星马蹄粉，300ml牛奶，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解2

步骤2

锅中倒入150g蜜红豆、200ml牛奶，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取50g生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到红豆牛奶浆。
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解4

步骤4

蒸锅放入盘子，水开后倒入红豆牛奶蒸约10分钟。
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解5

步骤5

蒸到没有流动，按下去不软就是熟透了。
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解6

步骤6

完全晾凉后，切成小方块就完成啦~
广东茶楼的红豆牛奶马蹄糕，软韧Q弹，吃出好气色的做法图解7

步骤7

细腻Q弹，每一口都元气满满~超好吃噢

红豆牛奶马蹄糕的烹饪技巧

详细做法请观看完整视频哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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