清煮花胶汤

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溏沁海珍
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1、简单方便，新手都可以完成 2、时间仅需30分钟水煮即可 3、味道咸甜可控 4、油脂不会像传统炖汤一样油腻，清淡可口

清煮花胶汤的用料

小土鳘花胶 20g（约13条） 红枣 若干
枸杞 若干 黄冰糖 若干

清煮花胶汤的做法

清煮花胶汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。20g小土鳘花胶（约13条）、红枣（若干）、枸杞（若干）、黄冰糖（若干）
清煮花胶汤的做法图解2

步骤2

用开水清洗小土鳘花胶。
清煮花胶汤的做法图解3

步骤3

小土鳘花胶放入水煮30分钟左右（具体时间由火力和锅受热程度决定）。
清煮花胶汤的做法图解4

步骤4

清洗红枣枸杞。
清煮花胶汤的做法图解5

步骤5

30分钟后，打开锅盖，放入配料：红枣、枸杞、黄冰糖去腥，继续煮10分钟左右。
清煮花胶汤的做法图解6

步骤6

打开锅盖，可以看到汤水清澈，不像煲的汤那么油，而且味道鲜甜。
清煮花胶汤的做法图解7

步骤7

把汤分别倒入小碗中，开始品尝。

清煮花胶汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 溏沁海珍 编写，未经授权不得转载
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