咸肉虾仁糯米饭

咸肉虾仁糯米饭

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咸肉虾仁糯米饭也算是一款👵“外婆牌”美食 糯米跟咸肉一起炒过后再加水焖熟，所以里面的咸肉才会有嚼劲，糯米饭中会有咸肉那种特殊的腊味。吃到嘴里，糯米饭咸香软糯，夹杂其中的咸肉丁腊味十足。

咸肉虾仁糯米饭的用料

金字淡咸肉 150g 糯米 200g
胡萝卜 1根 虾仁 100g
豌豆 100g 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 1/2勺

咸肉虾仁糯米饭的做法

咸肉虾仁糯米饭的做法图解1

步骤1

金字淡咸肉切小丁。
咸肉虾仁糯米饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切丁。虾仁切小块。糯米提前浸泡半天。
咸肉虾仁糯米饭的做法图解3

步骤3

热油下锅，咸肉煸出香味后，加葱花、胡萝卜丁、豌豆翻炒。
咸肉虾仁糯米饭的做法图解4

步骤4

加入糯米翻炒均匀。最后加入虾仁，用1勺料酒、1勺生抽、1/2勺盐调味。
咸肉虾仁糯米饭的做法图解5

步骤5

把食材转移到电饭锅中，倒入点清水，正常煮饭。
咸肉虾仁糯米饭的做法图解6

步骤6

出锅后撒点葱花更香。

咸肉虾仁糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
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