家常炒饭

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紫潼圜
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白米饭经常吃也会腻，偶尔炒个炒饭也不错

家常炒饭的用料

珍珠米 2筒（3个人的量） 玉米 一根
胡萝卜 半根 香菇 8朵
葱花 适量 鸡蛋 3个

家常炒饭的做法

家常炒饭的做法图解1

步骤1

把材料准备好，香菇提前泡开。玉米掰粒，胡萝卜削皮，切粒。
家常炒饭的做法图解2

步骤2

利用香菇泡发的时间，先洗米下去煮。炒饭适合用珍珠米。水下少点比较好炒。煮熟后用筷子打散放凉。
家常炒饭的做法图解3

步骤3

把东西都准备好，所有材料切丁备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
家常炒饭的做法图解4

步骤4

起锅烧油。把鸡蛋先下锅炒鸡蛋末。炒到微黄就用盘子装起。另外起锅烧油，把玉米胡萝卜香菇粒全部下锅炒一番。下调味料，炒到熟透后就可以把米饭下去一起炒
家常炒饭的做法图解5

步骤5

米饭打散后下锅炒，其他材料有下调味料。米饭下锅炒再下点酱油即可。把结块的米饭再压扁打散。保证跟其他材料均匀。最后洒下葱花再翻炒几下就可以了。
家常炒饭的做法图解6

步骤6

香喷喷的炒饭就可以装锅里了。
家常炒饭的做法图解7

步骤7

小孩子都喜欢炒饭。平时白米饭白粥吃多，偶尔炒饭小孩子更喜欢。

家常炒饭的烹饪技巧

温馨提示：玉米胡萝卜可以提前用水煮一番再炒。我没有煮，所以炒的过程中要稍微炒久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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