小炒黄牛肉～贼下饭！

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突然想吃类似小炒肉的那种味道，第一次尝试做了小炒黄牛肉。要说黄牛肉真的味道不太一样，虽然纤维比较大，但不需要焯水，直接炒，对我这样牙口不太好的人来说也很友好呢。 直接光盘，你说味道怎么样hohoho

小炒黄牛肉的用料

黄牛肉 半斤 香菜 适量多
姜丝 适量 生抽 2勺
蒜 2瓣 耗油 1勺
盐 少量 线椒 1颗
青椒 2个 胡萝卜 若干
黑胡椒碎 若干

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉～贼下饭！的做法图解1

步骤1

1.青椒or小彩椒➕线椒切片 2. 芹菜段
小炒黄牛肉～贼下饭！的做法图解2

步骤2

黄牛肉薄片➕➕姜➕一勺料酒➕白胡椒粉➕鸡精➕淀粉水，抓匀备用
小炒黄牛肉～贼下饭！的做法图解3

步骤3

被干料：白胡椒，茴香，花椒
小炒黄牛肉～贼下饭！的做法图解4

步骤4

干料过油后，中火先放入牛肉翻炒至半熟，再放入各种椒翻炒 ➕少许蚝油，糖，老抽翻炒几下 ➕香菜翻炒至香菜变软
小炒黄牛肉～贼下饭！的做法图解5

步骤5

出锅～开始干饭！

小炒黄牛肉的烹饪技巧

也可加胡萝卜哦～ 能吃辣也可以放小米辣呢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 兴致小私厨 编写，未经授权不得转载
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