红糖馅南瓜球

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紫潼圜
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两天前刚做了南瓜球，没有馅。外酥里嫩很香，今天就想了下做点里面有馅的。红豆馅太难弄，就弄点简单的红糖馅。

红糖馅南瓜球的用料

南瓜外皮材料 南瓜泥 400g
糯米粉 200g 粘米粉 120克
食用油 适量 白砂糖 100g
红糖馅材料 红糖 40克
白糖 20克 面粉 适量
熟黑芝麻 适量

红糖馅南瓜球的做法

红糖馅南瓜球的做法图解1

步骤1

南瓜球外皮的做法就不多说，可以看前面制作方法。
红糖馅南瓜球的做法图解2

步骤2

今天主要是红糖馅的制作方法。把称好的红糖，白糖，熟黑芝麻，面粉倒入一个小碗，充分搅拌均匀。抓一小块南瓜泥搓圆压扁，用勺子勺一勺红糖馅放入压扁的南瓜泥，再包起来。
红糖馅南瓜球的做法图解3

步骤3

今天做了2盘，一盘没有馅，一盘红糖馅。炸的方法请看之前的描述。
红糖馅南瓜球的做法图解4

步骤4

里面的馅是这样的。因为加了粘米粉，所以放凉后也不会凹塌。吃起来还是外酥里嫩！搭配上一壶茶特别美味。

红糖馅南瓜球的烹饪技巧

温馨提示：做有馅南瓜球尽量做大个点，皮不要压太薄，不然很容易破解。炸的时候有馅的可能会容易裂开。主要还是在包的过程尽量不要压太薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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