芥菜咸猪骨粥

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七年四班的丸
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芥菜咸猪骨粥的用料

大米 2碗 猪骨 300克
芥菜 1颗 姜丝 7-8片
胡椒粉 1匙 盐 3匙
油 2匙 生抽 2匙

芥菜咸猪骨粥的做法

芥菜咸猪骨粥的做法图解1

步骤1

姜片切丝备用。
芥菜咸猪骨粥的做法图解2

步骤2

猪骨洗净后沥干水分，用盐、油、生抽腌制3小时。
芥菜咸猪骨粥的做法图解3

步骤3

瘦肉洗净后，切小块沥干水分。用油、盐和生抽搅拌均匀腌制3小时。
芥菜咸猪骨粥的做法图解4

步骤4

芥菜洗净后切丝备用。
芥菜咸猪骨粥的做法图解5

步骤5

洗两碗米，倒入大半锅水，把剩余的姜丝剁碎一起煲粥。
芥菜咸猪骨粥的做法图解6

步骤6

锅里粥开后，把咸猪骨放入一起煮粥。
芥菜咸猪骨粥的做法图解7

步骤7

待粥沸腾后关小火煮15分钟。
芥菜咸猪骨粥的做法图解8

步骤8

煮至15分钟后关火，利用砂锅的保温性焖15分钟。这样的操作来回3次，粥就能煲得很绵密。
芥菜咸猪骨粥的做法图解9

步骤9

粥煮好后倒入腌制好的瘦肉煮10分钟。
芥菜咸猪骨粥的做法图解10

步骤10

临起锅时把芥菜和胡椒粉放入锅里，焖煮2-3分钟后即可食用。
芥菜咸猪骨粥的做法图解11

步骤11

成品。

芥菜咸猪骨粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
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