淮山焖鸡

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淮山焖鸡有健脾助消化、补肾、补中益气、润肺止咳、治疗女性白带等疾病的功效。
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淮山焖鸡的用料

鸡 半只 鸡肾 5个
淮山 2根 料酒 25毫升
生姜 1块 花椒粒 少许
大葱 半根 盐 适量
川辣汁 适量

淮山焖鸡的做法

#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡冲洗干净
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肾洗干净，放10毫升料酒腌制一会儿
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解3

步骤3

生姜切片
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解4

步骤4

大葱切厚片
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热，放入姜片呢、花椒粒炒出香味
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解6

步骤6

放入鸡块
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解7

步骤7

放入料酒
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解8

步骤8

大火翻炒
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解9

步骤9

放入大葱
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解11

步骤11

加入没过鸡块的清水
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解12

步骤12

大火烧开
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解13

步骤13

戴上手套将淮山去皮后切块
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解14

步骤14

淮山放入鸡中
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解15

步骤15

继续大火烧开，盖上锅盖焖煮25分钟
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解16

步骤16

水份收干后放盐
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解17

步骤17

放入川辣汁
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解18

步骤18

拌匀
#吃出健康，解决假胖#淮山焖鸡的做法图解19

步骤19

出锅装盘

淮山焖鸡的烹饪技巧

不吃辣的就不要放川辣汁了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-13

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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