吮指排骨

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三根猪肋骨，一头蒜，一块姜，几个干辣椒，再加上一勺麻酱。就能做出孩子吃到停不下来的排骨，一溜光盘行动

吮指排骨的用料

猪肋骨 三根 料酒 一瓶盖
生抽 一勺 麻酱 一勺
大蒜 5-6瓣 生姜 一块
干辣椒 3个 大葱 二根

吮指排骨的做法

吮指排骨的做法图解1

步骤1

肋骨砍有一指长，放生抽，料酒，姜片，大葱断腌制30分钟。中间多拌几次，让每一根骨头都入味
吮指排骨的做法图解2

步骤2

麻酱，蒜头，干辣椒
吮指排骨的做法图解3

步骤3

锅内宽油，先炒辣椒，蒜头出香味，再放麻酱炒出香味
吮指排骨的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的肋骨，中火翻炒至露骨
吮指排骨的做法图解5

步骤5

倒入90度纯净水（热水）刚好没过肋骨，大火煮开，关到中小火煮30分钟
吮指排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁
吮指排骨的做法图解7

步骤7

孩子直接用手，这样吃起来更香

吮指排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 你的副官 编写，未经授权不得转载
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