咬春包

咬春包

精品 独家
1.2万 浏览 172 收藏
收藏
宝宝营养辅食
宝宝营养辅食 宝宝营养辅食
＋ 关注

今天这个咬春团子，难得的把Q弹感、肉感、嫩感全聚到一起去了。轻咬一口，春笋和肉肠组成cp做馅，吃一口香气简直要直冲脑仁了！

咬春包的用料

油菜 15克 糯米粉 120克
玉米淀粉 15克 肉肠 2根
春笋 1根

咬春包的做法

咬春包的做法图解1

步骤1

准备食材：油菜15克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、肉肠2根、春笋1根 调味说明：这个食谱我用肉肠来调味，因为使用了糯米粉，适合3岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
咬春包的做法图解2

步骤2

春笋去皮留下笋芯。 tips：在春笋上深划一道，剥去笋壳和笋衣，一定要切去底部的硬根，要不然吃起来涩涩的。
咬春包的做法图解3

步骤3

春笋放入锅中，大火煮5分钟。 tips：很多姐妹觉得笋吃起来发涩，可以在焯水的时候加几滴白醋。
咬春包的做法图解4

步骤4

焯好的春笋切得碎碎的。
咬春包的做法图解5

步骤5

肉肠也切成小碎块。 tips：地道的做法是用腊肉，但味道比较重，不适合娃吃。 我试着换成咱们家的猪肉脆肠，更软嫩更好嚼了。
咬春包的做法图解6

步骤6

切的肉肠碎、春笋碎分别放入锅中，开中火翻炒至熟透。
咬春包的做法图解7

步骤7

油菜焯水，切成小段。
咬春包的做法图解8

步骤8

破壁机中放入油菜，加入100毫升热水。 tips：一定要加热水，搅拌好的油菜汁用来和面，用热水活糯米团，更容易成型。
咬春包的做法图解9

步骤9

搅拌成油菜汁。
咬春包的做法图解10

步骤10

糯米粉和玉米淀粉混合均匀。 tips：加入玉米淀粉，可以让团子蒸好后表面更透亮。
咬春包的做法图解11

步骤11

一边搅拌一边加入油菜汁。
咬春包的做法图解12

步骤12

然后用手抓成团。
咬春包的做法图解13

步骤13

取出一小块面团，在手中铺平。
咬春包的做法图解14

步骤14

中间放上炒好的馅料。
咬春包的做法图解15

步骤15

用面皮把馅料裹住。 tips：不能用包包子的手法，一直手拖住面皮，像半握拳一样，把馅料包起来就可以，这样不会有裂痕。
咬春包的做法图解16

步骤16

包好的团子，放入蒸锅开大火，蒸15分钟就可以啦。
咬春包的做法图解17

步骤17

如果说，有什么食物能够代表春天，这个团子一定榜上有名！

咬春包的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

咬春包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咬春包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 咬春包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活