蒜蓉粉丝蒸金针菇

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紫潼圜

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炒金针菇太老不好吃，清蒸比较鲜嫩，搭配蒜蓉粉丝真是绝配。

蒜蓉粉丝蒸金针菇的用料

步骤1

绿豆粉丝2扎，金针菇应该有七八两。切掉头还是半斤多点

步骤2

粉丝用清水泡开，这样蒸的时候比较容易熟。金针菇切掉头，葱洗干净切成葱花，小米辣洗干净切细，用的是蒜蓉酱，所以没有下锅炒。直接把小米辣蒜蓉酱，酱油，食用油，温水调制而成。

步骤3

用个大点的盘子先把粉丝洗干净后放盘底，把金针菇铺在粉丝上面。冷水下锅大火蒸10分钟即可，摆盘后忘记拍了，蒸熟后再撒点葱花就可以啦。

步骤4

第一次蒸粉丝金针菇，酱油下得有点多！可以把粉丝挑上来，把金针菇压但下面泡下汁。小孩都特别喜欢吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15 · 广东省

©本菜谱的做法由紫潼圜编写，未经授权不得转载

紫潼圜

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