香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！

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又到了“春江水暖鸭先知”的季节了，气温终于回升，衣服越穿越薄，桃花盛开了，在路边一片一片非常好看。香椿一捆一捆的上市场了，每一棵都精神抖擞地召唤着我们。红绿渐变的叶子和茎是香椿的特点，除此之外还有独特的味道。可以说，香椿是春天非常特殊的一种“代表菜”。香椿的做法不少，最常见的就是和鸡蛋一起炒了。今天，我们将这道香椿的著名菜肴搬到视频中，和大家一同分享这份独特的美味。

香椿炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 香椿 120克
盐 适量

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗净控水备用
香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解2

步骤2

香椿放入开水焯烫变绿
香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解3

步骤3

捞出放冷水冲洗，捏干水，切碎末
香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解4

步骤4

香椿碎，盐和鸡蛋液混合
香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解5

步骤5

倒油锅两面煎金黄
香椿炒鸡蛋：吃上一口满是春天味道！的做法图解6

步骤6

鸡蛋鲜嫩，香椿散发迷人的香味，这时就春天的味道

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧

一定要焯烫香椿，吃起来更健康鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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