酸辣北极虾生虾

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Nicole

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春暖花开，随着万物生长，我们的味蕾也苏醒啦，餐桌日渐缤纷起来～试试这道看起来缤纷，吃起来更具层次感的加拿大北极虾料理吧～酸辣的味道，酥脆的口感，吃起来很上头，凸显了北极虾生虾的鲜美～

酸辣北极虾的用料

北极虾生虾 300g	青辣椒 1个
红辣椒 1个	干辣椒 3个
蒜 5瓣	生粉 2勺
辣椒酱 1勺	番茄酱 2勺
轻盐酱油 1勺	盐 3克

酸辣北极虾的做法

步骤1

备齐材料

步骤2

北极虾生虾洗净、剪去虾须，青红椒切碎，干辣椒剪碎、蒜切末

步骤3

将北极虾生虾放入生粉中打个滚

步骤4

使虾表面沾一层生粉

步骤5

锅烧热后倒入油，油量比平时炒菜多，待油烧至8成热时，用筷子夹住虾一只一只放入锅中炸

步骤6

炸到虾表面变成金黄色，捞出沥油，炸虾的油过滤掉杂质备用

步骤7

另起锅，倒入炸过虾的油，放入蒜末煸炒至金黄色，盛出待用

步骤8

再倒入少许油，倒入青红椒碎和干辣椒，炒出香味

步骤9

倒入番茄酱

步骤10

再倒入辣椒酱

步骤11

调入少许轻盐酱油

步骤12

再调入少许盐，炒匀

步骤13

放入炸好的虾

步骤14

再放入炸好的蒜末

步骤15

充分炒匀，就可以出锅啦

步骤16

色彩缤纷的下饭菜

酸辣北极虾的烹饪技巧

1、虾不要一次全部倒入锅中，以免粘成团； 2、辣椒酱的用量可以根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

Nicole

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