酱香鱿鱼

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忆木子
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酱香鱿鱼的用料

鱿鱼 2条 大蒜 2瓣
蒜苔 1把 姜 适量
甜面酱 适量 蚝油 适量
生抽、老抽 适量 料酒、鸡精 适量
火锅底料 适量 洋葱 适量

酱香鱿鱼的做法

酱香鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼撕掉外面的黑膜，黑膜腥味重。
酱香鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼从中间一分为二，先横切再竖切，鱿鱼须改一下刀。
酱香鱿鱼的做法图解3

步骤3

蒜苔洗净切段，洋葱切片。
酱香鱿鱼的做法图解4

步骤4

火锅底料切碎，姜蒜切碎备用。
酱香鱿鱼的做法图解5

步骤5

调料汁，半勺甜面酱。
酱香鱿鱼的做法图解6

步骤6

一勺生抽
酱香鱿鱼的做法图解7

步骤7

一点老抽
酱香鱿鱼的做法图解8

步骤8

一点鸡精
酱香鱿鱼的做法图解9

步骤9

一点蚝油
酱香鱿鱼的做法图解10

步骤10

加一点水调匀备用
酱香鱿鱼的做法图解11

步骤11

锅中烧水放葱姜料酒
酱香鱿鱼的做法图解12

步骤12

水开后加入鱿鱼焯水，焯水时间一分钟左右。
酱香鱿鱼的做法图解13

步骤13

捞出洗净备用！
酱香鱿鱼的做法图解14

步骤14

锅中下油，下姜蒜爆香
酱香鱿鱼的做法图解15

步骤15

下火锅底料，倒入调好的料汁。
酱香鱿鱼的做法图解16

步骤16

料汁炒香后下入洋葱、蒜苔，鱿鱼翻炒均匀。
酱香鱿鱼的做法图解17

步骤17

翻拌均匀后颜色是不是很好看了。马上就可以出锅了！
酱香鱿鱼的做法图解18

步骤18

看着就想吃

酱香鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载
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