蒸面条菜

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开心123jiajia
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春天来了餐桌上怎么能少了春天的味道呢，野菜就是餐桌上主角了，各种野菜变着花样出现在每家餐桌上，北方最常见的就是荠菜、面条菜、苦菜、蒲公英，今天来一道素菜蒜汁面条菜。

蒸面条菜的用料

鲜嫩面条菜 170克 大蒜 5瓣
食用油 1勺 面粉 50-60克
食盐 2克 生抽 2勺
食醋 2勺 香油 适量

蒸面条菜的做法

蒸面条菜的做法图解1

步骤1

新鲜的面条菜洗干净控干水分，蒜粒去皮备用。
蒸面条菜的做法图解2

步骤2

控干水分的面条菜里滴几滴食用油拌匀，撒上面粉。
蒸面条菜的做法图解3

步骤3

让面条菜都均匀的裹上一层面粉。锅里水烧开后放入裹好面粉的面条菜，大火烧五分钟左右。
蒸面条菜的做法图解4

步骤4

五分钟后直接打开锅盖。五分钟后直接打开锅盖，用筷子把蒸好的面条菜扒拉散开后装入盘里。
蒸面条菜的做法图解5

步骤5

把蒜捣成蒜泥，倒入酱油和醋，最后倒入香油和盐拌匀即可。
蒸面条菜的做法图解6

步骤6

面条菜沾上蒜汁就可以开吃了。

蒸面条菜的烹饪技巧

面条菜拌面粉前滴入的食用油不要倒入很多，少许即可主要是防粘连，喜欢面粉多一点的可以适当多撒一些面粉在面条菜上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
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