酸辣泡椒鸭爪下酒菜

精品独家

1.9万浏览 108 收藏

jaymi_C

＋关注

爱喝酒的宝宝疫情闲得慌，喝酒不敢点外卖好想吃泡椒鸭爪只能自己做了 3斤爪爪安排上酸酸辣辣

酸辣泡椒鸭爪的用料

鸭爪 3斤	泡椒一包
花椒一把	香叶 6片
料酒适量	生抽一碗半
白醋一碗	糖一勺
盐看着放	冰块越多越好
凉白开半桶

酸辣泡椒鸭爪的做法

步骤1

准备花椒和香叶煮水，煮开后加一勺盐再小火煮一分钟就火锅焖着晾凉备用

步骤2

鸭爪泡出血水后洗净，再用盐水泡15分钟

步骤3

鸭爪冷水下锅，加料酒和老抽煮，水开后煮10分钟就好

步骤4

捞掉浮沫

步骤5

捞起用凉白开洗掉油脂，洗得越干净越好

步骤6

有准备冰块的加冰块和水泡到冰化让它冰一下会很Q弹，冰好了就把水倒掉，一定要倒干净哈

步骤7

1.5碗生抽，1碗白醋，一勺糖，先倒进鸭爪拌匀上色后再加一整袋泡椒。能吃多辣放多少咯，反正我喜欢无敌辣

步骤8

泡椒拌匀后就加我们放凉后的花椒香叶水

步骤9

泡上，睡觉前装罐放冰箱第二天再吃哈

步骤10

满满的一大罐。。娃已经被香到流口水了

酸辣泡椒鸭爪的烹饪技巧

1，鸭爪不要煮太烂 2，盐要放够，装罐前可以试一下够不够盐和够不够酸，可以自己调整 3，一定要洗掉油脂，不然明天从冰箱出来你会得到一罐鸭爪果冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-16

©本菜谱的做法由 jaymi_C 编写，未经授权不得转载

jaymi_C

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

酸辣泡椒鸭爪的全部作品

酸辣泡椒鸭爪下酒菜 ___孩纸他妈。 5

上传我做的这道菜

酸辣泡椒鸭爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣泡椒鸭爪下酒菜

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 11 酸辣泡椒鸭爪下酒菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活