不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！

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近期疫情肆虐，在无法外出“踏青”的日子里，只能通过【吃】春菜来体验春味，感受春天的气息。 这些春天才有的食材，高蛋白超补钙，快来看看吧！过了这村就没这店喽~

炸春卷的用料

绿豆芽 200g 豌豆苗 200g
鸡蛋 1个 卷皮 适量
姜 1个 猪肉 500g
生抽 适量 盐 适量
料酒 适量 绿帝初榨花生油 适量

炸春卷的做法

不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法图解1

步骤1

1.首先将豌豆苗、绿豆芽、姜和猪肉清洗干净，猪肉切丝，姜切末备用； 2.豌豆苗和绿豆芽焯水后过冷水控干水分备用；
不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法图解2

步骤2

3.接着热锅倒入绿帝初榨花生油，加入猪肉丝煸炒，变色加入姜末+料酒+生抽+盐翻炒均匀关火；
不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法图解3

步骤3

4.打散一个鸡蛋备用，准备好春卷皮，将馅料放在春卷皮上，包好后最上面刷上鸡蛋液，卷好封口；
不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法图解4

步骤4

5.锅中倒入足量的花生油，春卷坯子下油锅炸至两面金黄就可以开吃啦！

炸春卷的烹饪技巧

绚丽春色，【油】然而生 静等摘下口罩 一起畅游健康美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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