咖喱玉子豆腐煲

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咖喱玉子豆腐煲的用料

玉子豆腐 3条 盐、糖、鸡精 适量
咖喱酱 2汤勺 清水 1/2饭碗
鸡蛋 1个 食用油 适量

咖喱玉子豆腐煲的做法

咖喱玉子豆腐煲的做法图解1

步骤1

玉子豆腐切小块，放入打散的鸡蛋中，均匀的沾上蛋液。
咖喱玉子豆腐煲的做法图解2

步骤2

用咖喱酱和清水兑出汁液。
咖喱玉子豆腐煲的做法图解3

步骤3

锅中放入适量食用油，能没过豆腐为准，小火加热至6成热后，将沾上蛋液的豆腐倒入锅中，小火炸一分钟后关火，等到油锅不再沸腾后，将豆腐捞出控油，放入砂锅中。
咖喱玉子豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅中放入适量食用油，能没过豆腐为准，小火加热至6成热后，将沾上蛋液的豆腐倒入锅中，小火炸一分钟后关火，等到油锅不再沸腾后，将豆腐捞出控油，放入砂锅中。
咖喱玉子豆腐煲的做法图解5

步骤5

成品图

咖喱玉子豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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