五香茶叶蛋&香干

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茶香浓郁

五香茶叶蛋的用料

鸡蛋 20个 豆腐干 20块
红茶 适量 八角 5个
桂皮 1个 香叶 适量
小茴香 适量 冰糖 30克
老抽 2勺 生抽 1勺
五香粉 适量 老姜 1块

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋&香干的做法图解1

步骤1

鸡蛋白水煮熟，敲碎部分外壳，豆腐干洗净，调味料准备好。
五香茶叶蛋&香干的做法图解2

步骤2

锅中放入鸡蛋，豆腐干，调料包，加水没过食材，盖上锅盖煮沸。
五香茶叶蛋&香干的做法图解3

步骤3

煮沸后加入老抽和生抽，再次沸腾后小火煮30分钟。
五香茶叶蛋&香干的做法图解4

步骤4

倒入炖锅或电饭锅继续闷煮1小时，关火后放置一夜，第二天起来加热即可。

五香茶叶蛋的烹饪技巧

放置时间越久越入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 潘潘潘小厨 编写，未经授权不得转载
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