香葱银丝花卷

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今天和大家分享香葱银丝花卷的做法，花卷大家经常吃，但是银丝花卷的造型却不常见，偶尔把传统的食物换一个造型可以焕发新的活力，这次的配方做到了食材的极简，家常材料就可以做，新颖的造型，极简的材料，淳朴的味道，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

香葱银丝花卷的用料

------ ---------- 面团材料
普通面粉 300克 盐 3克
糖 15克 酵母 3克
水 160克 ------ ----------
馅料 油 2汤匙
盐 3克 葱花 30克
------ ----------

香葱银丝花卷的做法

香葱银丝花卷的做法图解1

步骤1

首先把面团材料中的所有材料放入揉面缸，我用的厨师机，大家用手揉也可以。
香葱银丝花卷的做法图解2

步骤2

我用厨师机中速揉面大概十分钟左右揉成一个光滑的面团就可以了，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大，我用烤箱发酵功能30度发了一小时。
香葱银丝花卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团膨胀到两倍大，手指戳一个洞不回缩就可以了。
香葱银丝花卷的做法图解4

步骤4

平均分成两份搓圆，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
香葱银丝花卷的做法图解5

步骤5

取一个小面团，光滑面朝上，擀成一个30×20公分的长方形
香葱银丝花卷的做法图解6

步骤6

翻过来，光滑面朝下。
香葱银丝花卷的做法图解7

步骤7

均匀抹上一层食用油，撒上一点盐和葱花。
香葱银丝花卷的做法图解8

步骤8

上面折下来。
香葱银丝花卷的做法图解9

步骤9

再折一次，用手压一压把里面的空气排出来。
香葱银丝花卷的做法图解10

步骤10

然后切成条，大概0.5到1公分一条，宽度可以自己把握，切的窄可以做得多，底下先放四条。
香葱银丝花卷的做法图解11

步骤11

然后上面在放四条，这里需要注意，把有葱花的那一面朝上。
香葱银丝花卷的做法图解12

步骤12

全部操作完以后盖上保鲜膜松弛二十分钟。
香葱银丝花卷的做法图解13

步骤13

然后可以按照自己喜欢的造型来做，我是把面团拉长一些，两头朝反方向拧一下然后打个结，放在烘焙纸上，温暖处发酵两倍大，我用烤箱发酵功能30度发酵了50分钟。
香葱银丝花卷的做法图解14

步骤14

发酵好的花卷膨胀了两倍大，冷水上锅蒸15分钟就可以，蒸好以后再闷5分钟，就可以开吃啦。
香葱银丝花卷的做法图解15

步骤15

今天和大家分享香葱银丝花卷的做法，花卷大家经常吃，但是银丝花卷的造型却不常见，偶尔把传统的食物换一个造型可以焕发新的活力，这次的配方做到了食材的极简，家常材料就可以做，新颖的造型，极简的材料，淳朴的味道，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！

香葱银丝花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20 · 福建省

©本菜谱的做法由 石头Kido_Kido 编写，未经授权不得转载

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