北海道戚风

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Yolanda-Jin
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是douyin看的材料单 做了下成功的

北海道戚风的用料

低筋面粉 40克 色拉油 40g
细砂糖 40g 鸡蛋 4个
牛奶 40毫升 糖 8克
蛋黄 2个 淡奶油 100g
低筋面粉 10克 玉米淀粉 10克
牛奶 200毫升

北海道戚风的做法

北海道戚风的做法图解1

步骤1

卡仕达酱部分 糖8g 蛋黄2个 牛奶200ml 玉米淀粉和低筋粉都10g 放入奶锅 加热搅拌 到糊状 顺滑 放着冷却 淡奶油 加糖10g左右 打发到七八分硬 两样混合就是里面的酱了
北海道戚风的做法图解2

步骤2

蛋糕部分 四个鸡蛋 蛋白蛋清分开 会做的 就直接按戚风的做法做好 放在纸杯里面 能做七八个
北海道戚风的做法图解3

步骤3

蛋糕130度烤30分钟 再150度烤十分钟

步骤4

蛋糕烤好放凉 用筷子措一个洞 把酱放奶油袋子里 挤进孔里 多了写酱我挤在表面装饰了奥利奥饼干碎 和草莓

北海道戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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