迟来红豆雪花面包

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冬季中的第一片雪花，做了很有节日气氛的雪花面包，搭配肉桂酱和红小豆也太好吃了吧，松软香甜，快安排起来，收下这迟来的圣诞特定雪花面包
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

迟来红豆雪花面包的用料

高筋粉 300克 干酵母 3克
白糖 30克 盐 3克
黄油 25克 牛奶 170毫升
奶粉 15克 红小豆 适量
肉桂酱 适量

迟来红豆雪花面包的做法

#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解1

步骤1

首先准备好食材
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解2

步骤2

厨师机缸中放入除黄油外的食材：面粉、糖、酵母、盐、奶粉、牛奶
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解3

步骤3

启动厨师机开始打面
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解4

步骤4

打到8分筋状态加入黄油
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解5

步骤5

先慢速搅拌均匀，再中快速打，打出10分筋能撑出手套膜的状态
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解6

步骤6

取出揉圆，放入容器中
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解7

步骤7

发酵至1.5倍大
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团排气平分成4份，滚圆后松弛15分钟左右
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解9

步骤9

每份小面团擀成圆形
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解10

步骤10

放入烤盘中，抹上提前做好的肉桂酱，撒上红小豆，周围1cm留白不抹
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解11

步骤11

依次整齐叠好
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解12

步骤12

正中间用圆形做一个记号，四周平均切分成8份
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解13

步骤13

每一小份再对半切开，往外拧三卷后捏紧
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解14

步骤14

二发后表面撒上薄薄一层高粉
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热150度，烤25分钟左右(根据自家烤箱温度调整）
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解16

步骤16

出炉后轻震烤盘，放凉后食用
#原制原味，聚会菜谱#迟来红豆雪花面包的做法图解17

步骤17

粒粒红小豆和红糖的结合加上面粉的香，好看又好吃

迟来红豆雪花面包的烹饪技巧

附肉桂酱做法：食材（红糖30g，牛奶7g，肉桂粉10g，黄油5g） ✨7克牛奶倒入30克红糖中，用液体浸湿红糖 ✨加入10克肉桂粉，混合均匀 ✨再把融化成液体的5克黄油加入，拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 早餐 下午茶 加餐
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