小米玉米面发糕

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最近在减肥，研发了这款不加糖、粗粮发糕作为早餐。

小米玉米面发糕的用料

小米 180克 玉米面 180克
红枣（干，去核） 40克 牛奶 280克
酵母 5克 泡 4克
黑加仑葡萄干 10克 干桂花 2克
葵花籽油 少许 鸡蛋 2个

小米玉米面发糕的做法

小米玉米面发糕的做法图解1

步骤1

小米、红枣用研磨机打成粉，加入玉米面，放入泡打粉，酵母，搅拌均匀。 鸡蛋打散，与牛奶一起拌匀，加入刚才拌好的粉，搅成粘稠的糊状。
小米玉米面发糕的做法图解2

步骤2

电饭锅内胆涂少许油，倒入拌好的糊，放入电饭锅中，盖上锅盖，无需通电，发酵一个小时。
小米玉米面发糕的做法图解3

步骤3

面糊发到原来的二倍大左右，上面撒上干桂花和泡好葡萄干，电饭锅蛋糕功能50分钟，蒸好后焖5分钟。
小米玉米面发糕的做法图解4

步骤4

出锅，切块，外面那一层锅巴巨香。

小米玉米面发糕的烹饪技巧

因为减肥控糖，所以没加糖，加了红枣也很清甜；喜甜加糖。 可以不用电饭锅，水烧热后，加保鲜膜上锅蒸四十分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-20

©本菜谱的做法由 vill的成长计划 编写，未经授权不得转载
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