葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型

葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型

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花卷是一道很家常的一道面食，葱油花卷吃起来更香，做法简单一次发酵就可以了。

葱油花卷的用料

中筋面粉 600克 温水 320克
白糖 10克 酵母粉 6克
葱 适量 花椒粉或椒盐粉 适量
油 适量 盐 少许

葱油花卷的做法

葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解1

步骤1

葱洗净，葱头切掉葱头不要，葱叶切碎备用。
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解2

步骤2

盆里加入温水，加入酵母粉和白糖搅拌均匀，静置5分钟，然后倒入面粉用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解3

步骤3

揉好的面团用擀面杖擀成大约2厘米厚的长型
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解4

步骤4

抹上薄薄一层油，少许盐、花椒粉，涂抹均匀，然后撒上葱花
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解5

步骤5

先三分之一往上折，，然后把剩下的对折过来，压一下排排气。
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解6

步骤6

切成15—20厘米宽的长条，切的时候一个宽一点，一个窄一点。
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解7

步骤7

宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下，取出筷子，握住两头略拉长，然后中间搭一根筷子，绕一圈，左手固定在面垫上，右手用筷子压下去，这样一个花卷就做好了。
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解8

步骤8

将每个都做好
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解9

步骤9

放入蒸锅醒发
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解10

步骤10

醒发原来的2倍大，这是发酵好的花卷
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解11

步骤11

凉水上锅，水开上气以后再蒸15分钟，关火之后焖3分钟左右再开盖子
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解12

步骤12

拿一个放大看，一层一层的
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解13

步骤13

装入盘中
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解14

步骤14

还做了一些放入火腿肠粒的花卷，红红绿绿的也挺好看
葱油花卷，用一根筷子也能做出漂亮的造型的做法图解15

步骤15

加入火腿肠也挺好吃的

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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