红烧海鱼、味道真的太棒了

红烧海鱼、味道真的太棒了

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红烧海鱼的用料

海鱼 2条 姜 小半个
蒜、干辣椒 适量 香油和猪油 适量
生抽、老抽 适量 白酒 1勺
陈醋 2勺 糖 少量
豆瓣酱、辣椒酱 少量 鸡精、 适量
香菜 几根

红烧海鱼的做法

红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解1

步骤1

今天买的是新鲜的海鱼、处理干净
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解2

步骤2

用剪刀剪成一段一段的、准备烧海鱼佐料
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解3

步骤3

锅热多到点香油、煎鱼油多好煎一些
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解4

步骤4

煎至一面金黄色、在翻面、
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解5

步骤5

在把另一边也煎至金黄色
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解6

步骤6

火大到入白酒、这样能去除腥味
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解7

步骤7

在加生姜、陈醋、生抽、老抽干辣椒、白胡椒粉、少许猪油、大葱段、还蒜、辣椒酱和豆瓣酱。
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解8

步骤8

在到入适量开水、大火烧开转小火炖二十分钟
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解9

步骤9

大火收汁撒上香菜
红烧海鱼、味道真的太棒了的做法图解10

步骤10

装盘、这海鱼味道太好了、能吃二碗米饭

红烧海鱼的烹饪技巧

佐料放的多、不放盐也行、看个人、我个人觉得不放最好、因为盐的摄入过多不好。这个鱼一定要煎好这样烧出来味道不腥、如果家里没有白酒放料酒也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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