红烧海鱼

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因为这种鱼腥味很大，所以用了四川的红烧方法来做。

红烧海鱼的用料

海鱼 500g 大葱 20g
姜 10g 大蒜 20g
花椒 适量 海椒面 20g
酱油 适量 糖 适量
豆瓣酱 25g

红烧海鱼的做法

红烧海鱼的做法图解1

步骤1

第一步先把鱼处理干净用料酒，姜末腌制10分钟左右
红烧海鱼的做法图解2

步骤2

用腌鱼的时间把葱姜蒜豆瓣酱花椒海椒面放在一起剁成酱
红烧海鱼的做法图解3

步骤3

最后下油锅先炒混合剁椒酱.炒到香味出来加水烧开然后放鱼下去烧5到10分钟起锅。

红烧海鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 涠洲岛MAZZO酒吧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 中国菜

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