晶莹剔透的烫面小笼包

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第一次做就这么成功

烫面小笼包的用料

面粉 150g 开水 85g
豆腐 50g 鸡蛋 30g
木耳 20g 胡萝卜 20g
胡椒粉 5g 盐 5g
十三香 5g 鸡精 5g
香油 10g

烫面小笼包的做法

晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解1

步骤1

面粉加入开水，迅速搅拌均匀
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解2

步骤2

搅拌成这种大絮状
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解3

步骤3

揉面成团，醒面15分钟
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解4

步骤4

豆腐、蔬菜剁碎，鸡蛋炒小块
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解5

步骤5

混合所有的馅儿料
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解6

步骤6

加入盐、粉料和香油
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解8

步骤8

面团揉光滑
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解9

步骤9

搓条
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解10

步骤10

切成剂子
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解11

步骤11

按扁
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解12

步骤12

擀开
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解13

步骤13

包入较多的馅儿
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解14

步骤14

一个手推一个手捏褶子
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解15

步骤15

包好了
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解16

步骤16

热水上锅
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解17

步骤17

盖上盖子，蒸10分钟
晶莹剔透的烫面小笼包的做法图解18

步骤18

蒸好了

烫面小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 面食小达人暖暖 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 晚餐 咸 香
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