儿童长高菜之裙带菜豆腐汤(简单快手)

精品独家

2.0万浏览 56 收藏

Sigrid爱美食

＋关注

裙带菜的钙含量很高，是很好的补钙食品，再加上它本身的鲜味，孩子都很喜欢。这道汤里还加入了白玉菇和豆腐，白玉菇的清香和豆腐的豆香，更是加分项。

裙带菜豆腐汤的用料

裙带菜适量	豆腐 1块
白玉菇适量	鸡精小半茶勺
白胡椒粉少量	葱少量
盐 0克	生抽少量
虾仁适量	蒜 1瓣

裙带菜豆腐汤的做法

步骤1

准备配菜。白玉菇切掉根部，洗净；葱花蒜末切好；虾仁简单切两刀；豆腐切块；裙带菜泡发好后，多洗几遍。

步骤2

锅内烧油，放入蒜末，香味一出，就下入虾仁，并加入少量料酒去腥提鲜。

步骤3

炒到虾仁变红变白，就放入白玉菇，继续翻炒，白玉菇变软，即加入开水。大火烧滚。

步骤4

放入豆腐和裙带菜，轻轻搅动汤。加调料: 鸡精小半茶勺(很少)，少量生抽，胡椒粉，最后放入葱花，小火再烧开煮五分钟即可出锅。

步骤5

上菜。

裙带菜豆腐汤的烹饪技巧

前几天看到一个营养学专家说，裙带菜的钙含量虽然高，但是同时裙带菜的含钠量也不低，高纳摄入对孩子的身体发育很不好，所以在烹饪的时候，我们要注意，裙带菜泡发后多洗几遍，在调味的时候对于盐的放入，也要格外小心。这道汤我就没有放盐，孩子很爱喝，一点不觉得淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 Sigrid爱美食编写，未经授权不得转载

Sigrid爱美食

一起来分享给朋友们看看吧：