意式草莓奶冻

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当鲜嫩的奶冻淋上美味的草莓果酱，入口顺滑丰润，Q弹冰凉~每一口都能让人沦陷其中~ 免烤免打发！喜欢的宝宝们赶紧收藏起来，周末在家试试叭~

意式草莓奶冻的用料

奶冻部分 砂糖 50g
牛奶 300g 淡奶油 200g
吉利丁 15g 草莓果酱
草莓果肉 200g 柠檬汁 适量
糖 40g

意式草莓奶冻的做法

意式草莓奶冻的做法图解1

步骤1

淡奶油+牛奶+砂糖倒入锅中小火加热搅拌至糖融化
意式草莓奶冻的做法图解2

步骤2

关火，待温度降至40度，加入提前泡软的吉利丁搅拌融化
意式草莓奶冻的做法图解3

步骤3

倒入小碗中，放入冰箱冷藏2小时
意式草莓奶冻的做法图解4

步骤4

草莓洗净切丁，挤入柠檬汁，加糖搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
意式草莓奶冻的做法图解5

步骤5

然后倒入锅中加水没过果肉，小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠、挂在勺子上不容易滴落即可关火
意式草莓奶冻的做法图解6

步骤6

将冷藏好的奶冻取出脱模，淋上草莓果酱就完成啦

意式草莓奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载
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