拔丝芋头

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闽南人家里什么最多，当然是芋头和地瓜啦！从小就是吃这些，怎么做那方法肯定是多多的。今天我们就做一到小朋友最喜欢的拔丝芋头吧！

拔丝芋头的用料

芋头 1个 油 适量
糖 100g 水 200g

拔丝芋头的做法

拔丝芋头的做法图解1

步骤1

将芋头切成食指粗的长条，备用
拔丝芋头的做法图解2

步骤2

锅里的油5成热，芋头下锅炸，慢火
拔丝芋头的做法图解3

步骤3

炸到芋头没有什么小泡泡，外皮有点小鼓就熟了，出锅控油，备用
拔丝芋头的做法图解4

步骤4

锅中放一些水，放冰糖
拔丝芋头的做法图解5

步骤5

大火烧开后，小火熬汤。
拔丝芋头的做法图解6

步骤6

熬到用筷子，拉一下糖，可以抽丝就下芋头，将糖浆，均匀的裹在芋头上面出锅
拔丝芋头的做法图解7

步骤7

烫烫的，拉出来的丝很是漂亮。

拔丝芋头的烹饪技巧

在熬糖浆时，一定要不停地搅拌，才不会粘锅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 葉子爱吃饭 编写，未经授权不得转载
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