照烧鸡翅根

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悠悠薇
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翅根经常红烧，油炸，今天调一碗简单的料汁，做一个照烧翅根，色泽红润，鲜亮诱人，美味可口。

照烧鸡翅根的用料

鸡翅根 10个 食用油 适量
生抽 2勺 老抽 半勺
白糖 半勺 蜂蜜 1勺
盐 适量 水 小半碗
白芝麻 适量 葱、姜，蒜 适量

照烧鸡翅根的做法

照烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

翅根洗净，用刀中间破开，不要切断，方便入味
照烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

黄酒，葱、姜、蒜、黑胡椒揉抓均匀，腌制20分钟左右
照烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

1勺黄酒，2勺生抽、半勺老抽，1勺蜂蜜，半勺白糖，适量清水调一个照烧汁
照烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

锅中放少量食用油，把翅根带皮的部位朝下，小火慢煎
照烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

煎至金黄翻面继续小火慢煎
照烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

两面都煎至金黄后倒入调好的照烧汁，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮10分钟左右。
照烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

筷子能轻松的戳进翅根便开大火收汁
照烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

装盘后撒一些白芝麻味道会更香

照烧鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 悠悠薇 编写，未经授权不得转载
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