虾仁鸡蛋卷饼

虾仁鸡蛋卷饼

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早餐饼新晋成员来咯！不加水不加面粉，简易版的鸡蛋卷饼，连调面粉都省了，如果你总是调不好面粉，不是稠了就是稀了，那这个鸡蛋卷饼给你省了这一步，用现成的全麦饼就解决了。 铁打的全麦饼，流水的配料，配料一换，惊喜翻倍。配料可以随自己的喜好口味放，全麦饼里除了鸡蛋，我还放了虾仁、胡萝卜丝、包菜丝，为了增香多放了两片芝士，高蛋白，低脂肪，有了粗粮全麦饼，还挺扛饿。 表面焦黄酥香，里面馅料丰富软香可口，不爱吃蔬菜的小朋友也会大口吃~家有上学的娃，这个虾仁鸡蛋卷饼可以当做早餐首选！

虾仁鸡蛋卷饼的用料

全麦饼 1张 鸡蛋 3个
虾仁 10只 芝士片 2片
胡萝卜 1小片（切丝约100克） 包菜 1小块（切丝约100克）
盐 1小勺

虾仁鸡蛋卷饼的做法

虾仁鸡蛋卷饼的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋中放点盐，打散成鸡蛋液待用。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解2

步骤2

2.热锅少油，把处理好的虾仁倒锅里，小火煎至两面微黄盛出。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤3

3.热锅少油，加入胡萝卜丝、包菜丝，翻炒到断生再加入刚刚煎好的虾仁，淋上一层鸡蛋液。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤4

4.把全麦饼放上去，用锅铲压一压，让全麦饼和蛋液贴合在一起。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤5

5.中火煎至蛋液凝固后翻个面，放上两片芝士片。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解6

步骤6

6.把鸡蛋饼对折卷起，小火煎至芝士片融化后就可以出锅。
虾仁鸡蛋卷饼的做法图解7

步骤7

切成三角形小块，直接手拿着吃才过瘾，也可以给小朋友备点番茄酱或甜面酱蘸着吃。 里面的馅料可以加肉肠丁、火腿丁、鸡肉丁、西葫芦丝、土豆丝、洋葱丝、青椒丝、韭菜……素馅的还是豪华版鸡蛋饼，就看自己想吃啥就放啥了，菜无定式，适口则珍。

虾仁鸡蛋卷饼的烹饪技巧

熟练耗时：15分钟 工具：平底锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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